1911 ilikuwa hatua muhimu katika historia ya ufungaji wa chakula duniani.Kwa sababu mwaka huu ulikuwa mwaka wa kwanza wa foil alumini katika uwanja wa ufungaji wa chakula, na hivyo kuanza safari yake ya utukufu katika uwanja wa ufungaji wa chakula.Kama waanzilishi katikaufungaji wa foil ya alumini, kampuni ya chokoleti ya Uswizi imekua zaidi ya miaka 100 na sasa imekuwa chapa inayojulikana (Toblerone).
Foil ya aluminikawaida hurejelea alumini yenye usafi wa zaidi ya 99.5% na unene wa chini ya milimita 0.2, wakati karatasi ya alumini inayotumiwa kwa vifaa vya mchanganyiko ina unene mwembamba zaidi.Bila shaka, nchi tofauti zina mahitaji tofauti kwa unene na muundo wa foil ya alumini.Swali ni je, karatasi ya alumini, nyembamba kama mbawa za cicada, inaweza kuwa na uwezo wa kufanya kazi muhimu ya ufungaji wa chakula?Hii pia huanza na dhamira ya ufungaji wa chakula na sifa za foil ya alumini.Ingawa ufungaji wa chakula kwa ujumla hauwezi kuliwa, ni sehemu muhimu ya sifa za bidhaa za chakula.Kwa upande wa kazi ya ufungaji wa chakula, msingi zaidi ni kazi ya ulinzi wa chakula.Chakula hupitia mchakato changamano kutoka kwa uzalishaji hadi ulaji, ambao unaweza kuathiriwa na mambo ya nje kama vile biolojia, kemia na fizikia katika mazingira.Ufungaji wa chakula unapaswa kuwa na uwezo wa kudumisha utulivu wa ubora wa chakula na kupinga athari mbalimbali mbaya katika mazingira.Wakati huo huo, ufungaji wa chakula unapaswa kukidhi mahitaji ya uzuri, urahisi, ulinzi wa mazingira, na uwezo wa kumudu.
Hebu tuangalie sifa zakaratasi ya aluminitena.Kwanza, karatasi ya alumini ina nguvu ya juu ya mitambo na athari fulani na upinzani wa kuchomwa.Kwa hivyo, wakati wa kuhifadhi, usafirishaji na michakato mingine.alumini foil vifurushi chakulahaiharibiki kwa urahisi kutokana na sababu kama vile mgandamizo, athari, mtetemo, tofauti ya halijoto n.k. Pili, karatasi ya alumini ina utendakazi wa juu wa kizuizi, ambayo inastahimili jua, joto la juu, unyevu, oksijeni, vijidudu, nk. mambo yote ambayo yanakuza uharibifu wa chakula, na kuzuia mambo haya kunaweza kupanua maisha ya rafu ya chakula.Tatu, karatasi ya alumini ni rahisi kusindika na ina gharama ya chini, ambayo inaweza kukidhi mahitaji ya ufungaji wa vyakula vingi na ina rangi nyeupe ya fedha na muundo wa ajabu.Nne, alumini ya chuma yenyewe ni chuma chepesi, na karatasi nyembamba sana ya alumini inakidhi mahitaji ya msingi ya ufungaji nyepesi, ambayo ni ya umuhimu mkubwa kwa kupunguza gharama za usafirishaji.Tano, karatasi ya alumini haina sumu na haina harufu, ni rahisi kusaga, na inakidhi mahitaji ya ulinzi wa mazingira ya kijani na maendeleo endelevu.
Walakini, katika mazoezi ya ufungaji wa chakula,karatasi ya aluminikwa ujumla haitumiwi peke yake, kwa sababu karatasi ya alumini yenyewe pia ina mapungufu.Kwa mfano, karatasi ya alumini inapopunguzwa zaidi, idadi ya pores itaongezeka, ambayo itaathiri utendaji wa kizuizi cha foil ya alumini.Wakati huo huo, karatasi ya alumini nyepesi na laini ina mapungufu katika suala la kupinga na upinzani wa shear, na kwa kawaida haifai kwa ufungaji wa miundo.Kwa bahati nzuri, foil ya alumini ina utendaji bora wa usindikaji wa sekondari.Kawaida, vifaa vya ufungashaji vyenye mchanganyiko vinaweza kufanywa kwa kuchanganya foil ya alumini na vifaa vingine vya ufungaji ili kufidia mapungufu ya foil ya alumini na kuboresha utendaji wa kina wa ufungaji wa vifaa vya ufungaji vya mchanganyiko.
Kwa kawaida tunarejelea filamu inayojumuisha nyenzo mbili au zaidi kama filamu ya mchanganyiko, na mfuko wa vifungashio uliotengenezwa kwa filamu ya mchanganyiko unaitwa mfuko wa filamu wa mchanganyiko.Kwa ujumla, plastiki,karatasi ya alumini, karatasi na vifaa vingine vinaweza kufanywa kuwa filamu za mchanganyiko kwa njia ya kuunganisha au kuziba joto ili kukidhi mahitaji tofauti ya ufungaji wa aina mbalimbali za vyakula.Katika ufungaji wa kisasa, karibu vifaa vyote vya composite vinavyohitaji kizuizi cha mwanga na cha juu hufanywafoil ya alumini kama safu ya kizuizi, kwa sababu karatasi ya alumini ina muundo wa kioo wa chuma mnene sana na ina utendaji mzuri wa kizuizi kwa gesi yoyote.
Katika ufungaji wa laini ya chakula, kuna nyenzo ya ufungaji inayoitwa "filamu ya utupu ya alumini".Je, ni sawa naalumini foil Composite ufungaji nyenzo?Ingawa zote mbili zina safu nyembamba sana ya alumini, sio nyenzo sawa.Filamu ya uwekaji wa alumini ya utupu ni njia ya kuyeyusha na kuweka alumini ya hali ya juu kwenye filamu ya plastiki katika hali ya utupu, wakatialumini foil Composite nyenzoinaundwa na karatasi ya alumini na vifaa vingine kwa kuunganisha au kuunganisha mafuta.
Tofautialumini foil Composite vifaa, mipako ya alumini katika filamu iliyopigwa ya alumini haina athari ya kizuizi cha foil ya alumini, lakini badala ya filamu ya substrate yenyewe.Kwa vile safu ya alumini ni nyembamba zaidi kuliko foil ya alumini, gharama ya filamu ya alumini ni ya chini kuliko ile ya aluminium.alumini foil Composite nyenzo, na soko la maombi yake pia ni pana sana, lakini kwa ujumla haitumiwi kwa Ufungashaji wa Vuta.
Muda wa kutuma: Sep-06-2023